Télécharger Boulangerie pas à pas

Livres | Français

    Infos sur l'upload

  • Editeur : EYROLLES
  • Genre : Cuisine
  • Taille : 33 Mo
  • Nom du fichier :


  • Descriptions


    Découvrez plus de 25 recettes classiques de la boulangerie et de la viennoiserie professionnelles,
    adaptées au matériel et aux ingrédients de la maison. Fabrice Cottez livre avec simplicité toutes ses
    astuces de pro pour vous aider à réussir votre levain et l'entretenir, façonner de magnifiques baguettes
    ou encore réaliser une délicieuse pâte feuilletée. Chaque recette est doublée d'une vidéo pour voir
    et revoir les gestes les plus techniques.

    14-06-2024 00:26

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